Số hotline

02693 871 490

Gửi email

gialaitipc@gmail.com

Giờ làm việc

08:00 am - 17:00 pm

Xếp hạng OCOP

Bò một nắng + muối kiến vàng


MÃ SẢN PHẨM: 6YSG
Giá bán: 600,000 VNĐ

Bò một nắng, muối kiến vàng là món ăn đặc sản mang hương vị mộc mạc, thuần túy của núi rừng Tây Nguyên. Nhắc đến bò một nắng thì nghĩ ngay đến bò một nắng Krong Pa. Krong Pa, một huyện miền núi của tỉnh Gia Lai nhưng lại giáp với tỉnh Phú Yên, bò ở vùng này có lẽ có điều gì đó bí mật ở thức ăn, ở giống hay ở chính cái thời tiết nắng nóng nhất của Tây Nguyên mà thịt ngọt mềm. Món ăn này đã thực sự chinh phục đông đảo thực khách và khẳng định chỗ đứng của mình trong làng ẩm thực Việt.  Bò một nắng có tên gọi đầy đủ là “Bò một nắng hai sương”, thịt bò chỉ phơi một nắng cho vừa héo nên khi đem nướng trên lửa than đượm thơm ngon lạ lùng. Để món này được thơm ngon đúng điệu, trước hết phải chọn loại bò cỏ tơ, được chăn thả tự nhiên trên các triền núi, mé sông và chỉ chọn phần thịt đùi và thịt thăn để chế biến. Thịt được thái thành những lát vừa phải, ướp thấm tháp với nhiều gia vị như muối, sả, đường, hạt nêm, ớt khô rồi phơi qua một nắng.


Đánh giá sao: 3 Sao

         

Muối kiến vàng được làm từ con kiến vàng, một loại kiến chân cao, thân hình màu vàng, làm tổ trên cây ở những vùng rừng núi. Để làm được món ăn này nguời dân Gia Lai đã phải lên những ngọn núi ở Krông Pa (Gia Lai) bắt những con kiến vàng về làm muối. Kiến sẽ được rang qua trên lửa cho chín tái rồi giã nhỏ cùng với muối hạt to, ớt thật cay, một chút hành phi khô và cộng thêm một số loại lá cây rừng…Để tạo nên một món muối chấm bò một nắng ngon đúng chuẩn và là một món đặc sản có một không hai của Huyện Krông pa tỉnh Gia Lai.

         

Sản phẩm liên quan

Sản phẩm đã xem

Đăng ký doanh nghiệp tỉnh Gia Lai - Hotline: 026.3871.490

Đăng ký miễn phí

Miễn phí giới thiệu công ty, địa chỉ, số điện thoại, email và website...

Sản phẩm dịch vụ, hình ảnh sản phẩm, hồ sơ năng lực, chi tiết đầy đủ như một website

 

Quảng cáo doanh nghiệp

Được hiển thị cao nhất, được tiếp cận với khách hàng sớm nhất

Nỗi bật hơn, gắn logo nhà tài trợ, logo công ty, dòng text quảng cáo

Tặng thiết kế web miễn phí

Copyright © 2019 OCOP GIA LAI - Bản quyền website: Sàn Thương Mại Điện Tử OCOP Gia Lai