Số hotline

02693 871 490

Gửi email

gialaitipc@gmail.com

Giờ làm việc

08:00 am - 17:00 pm

Rượu cần Tây Nguyên

Rượu cần Tây Nguyên


MÃ SẢN PHẨM: PGDU
Giá bán: Liên hệ

        Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hủ, ché hoặc bình không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng cần làm bằng lồ ô hay trúc đục thông lỗ để uống rượu. Rượu cần quý vì nhiều lẽ, người dân Tây Nguyên cho rằng rượu của họ là do Giàng (trời) bày cho cách làm, mỗi khi cúng giàng hay tế thần linh phải có rượu cần thì lời cầu nguyện mới linh nghiệm. Hơn nữa rượu cần còn được làm khá công phu từ lương thực hàng ngày của đời sống con người - quý cũng vì lẽ đó.


Đánh giá sao: Sao

 

        Phương pháp làm rượu cũng khá đơn giản. Làm bằng ngô, củ sắn, bo bo, hạt kê hoặc gạo tẻ. Gạo nấu thành cơm rồi trộn với trấu, dàn mỏng rồi phơi. Men rượu được người dân tộc chế từ vỏ cây… lấy trong rừng trộn với bột ớt, bột gừng, riềng, bột gạo… 1 số thứ lá và rễ cây khác, trộn với nước và cắt thành từng bánh nhỏ phơi khô, để 10 đến 15 ngày giả nhỏ rắc lên nia cơm, trộn thêm 1 lần trấu rồi đổ vào ché rồi ủ từ 1 đến 2 ngày, lấy lá chuối khô ủ kín. Sau 1 tháng đem dùng, khi uống lót lá chuối tươi ở trên, đổ nước đầy ché, dùng cần cắm xuyên qua các tầng lá xuống đáy ché, uống cạn tới đâu chế thêm nước tới đó. Cái độc đáo của rượu cần là càng để lâu rượu cần càng ngọt nồng nàn chứ không bị đắng. Mỗi loại nguyên liệu sẽ cho ra một loại rượu có hương vị khác nhau, trong số đó rượu kê là loại được ưa chuộng nhất.

 

Sản phẩm liên quan

Sản phẩm đã xem

Đăng ký doanh nghiệp tỉnh Gia Lai - Hotline: 026.3871.490

Đăng ký miễn phí

Miễn phí giới thiệu công ty, địa chỉ, số điện thoại, email và website...

Sản phẩm dịch vụ, hình ảnh sản phẩm, hồ sơ năng lực, chi tiết đầy đủ như một website

 

Quảng cáo doanh nghiệp

Được hiển thị cao nhất, được tiếp cận với khách hàng sớm nhất

Nỗi bật hơn, gắn logo nhà tài trợ, logo công ty, dòng text quảng cáo

Tặng thiết kế web miễn phí

Copyright © 2019 OCOP GIA LAI - Thiết kế website: Phương Nam Vina