HTX Phương Di nuôi ong và kha thác mật theo tiêu chuẩn VietGAP. Mật ong nội địa tiêu chuẩn xuất khẩu, sản phẩm OCOP 4 sao.

Một điểm đặc biệt là Mật ong PHƯƠNG DI là mật ong chín đa hoa, tức là được tạo nên từ nhiều loại mật hoa khác nhau (Multi-flower honey), vốn chỉ thường thấy ở mật ong rừng ngoài tự nhiên. Mật ong rừng được ong làm nên từ nhiều loại mật hoa khác nhau nơi hoang dã nên có hương vị phong phú, nhưng hiếm và thường là mật non. Những thợ săn mật ong phải vào rừng sâu trong nhiều ngày tìm mật nên khi đã tìm được tổ ong, họ không thể chờ cho mật ong chín mà phải thu hoạch khi mật còn non. Mật ong nuôi tuy được giám sát độ chín nhưng thường là mật đơn hoa (mật từ một loài hoa như: hoa cà phê, hoa nhãn, hoa chôm chôm, v.v.). Mật ong đa hoa được đặt tại địa điểm lý tưởng giữa rừng Se San với nguồn phấn, mật hoa rừng phong phú tạo nên loại mật ong đa hoa (Multi-flower honey) được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống, đem đến loại mật ong lý tưởng là sự kết hợp đầy đủ của mật ong tự nhiên và mật ong nội truyền thống. Nguồn ong giống của đa hoa được lấy từ các đàn ong tự nhiên trong khu vực Sê San, qua quá trình thuần hóa trở thành ong nội địa có giá trị kinh tế với nguồn mật nguyên chất chất lượng.