Bánh ít lá gai của cơ sở Hoàng Đông (xã Tây Bình, huyện Tây Sơn) thơm ngon nổi tiếng nhờ bí quyết gia truyền, cách kết hợp nguyên liệu nếp, lá gai, cơm dừa, đậu xanh và làm tỉ mỉ, hợp vệ sinh. Sản phẩm bánh ít gia đình bà làm theo kiểu thủ công, khâu xử lý nguyên liệu rất kỹ nên có thể bảo quản bánh nhiều ngày trong điều kiện bình thường; được Trung tâm Phân tích và Kiểm nghiệm (Sở KH&CN) công nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ năm 2019, bánh ít lá gai của cơ sở được UBND tỉnh chứng nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Hiện mỗi ngày cơ sở bán ra khoảng 1.000 chiếc bánh cho thị trường trong tỉnh và cả TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, một số tỉnh, thành khác.