CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM YẾN SÀO AN LỢI

Tôi sinh ra và lớn lên ở một huyện nghèo của tỉnh Gia Lai thuộc vùng đất Tây Nguyên đầy nắng và gió. Thuở nhỏ, tôi thường ra đồng để phụ gia đình việc đồng áng những lúc rảnh rỗi. Những lúc ấy, tôi thường thấy những đàn chim bay lượn trên không trung, trên những cánh đồng nơi tôi đang đứng. Lúc ấy, trong đầu tôi chỉ nghĩ đây là một loài chim nào đó mà tôi chưa được biết hay chúng chỉ là những cánh chim nhỏ lạc đàn đang tìm về nơi trú ẩn. Trong đầu tôi lúc này nảy sinh ra ý tưởng là bắt vài con chim lạ này về để nuôi kiểng, giống như những chú chim ở nhà mà tôi đang nuôi. Tôi có thể làm thành bộ sưu tập chim với đủ loại như: Chích Chòe, Vàng Anh, yến Phụng, Yểng, Chào Mào, … hoặc tôi sẽ cho chúng thi hót với nhau giống như những cuộc thi chim trên ti vi mà tôi thường hay xem. 

Nói thì dễ nhưng làm sao để bắt chúng? Làm sao để nuôi chúng? Làm sao cho chúng ăn? Làm sao để chăm sóc chúng, … hàng loạt các câu hỏi đặt ra trong đầu tôi lúc này và tôi quyết định tìm hiểu chúng, tìm hiểu về loài chim lạ này. Thật sự lúc này sự hiểu biết của bản thân còn hạn hẹp, mạng internet còn chưa phát triển mạnh ở những vùng núi như AyunPa này. Tôi bắt đầu hoang mang và không biết bắt đầu từ đâu nên việc tìm hiểu về loài chim lạ này tạm gác lại vì tôi còn chưa biết gì về chúng. Khi lớn lên, tôi có dịp vào Sài Gòn cùng gia đình thăm người bà con ở trong đấy. Trên đường vô Sài Gòn, tôi vô tình nhìn thấy những ngôi nhà có rất nhiều ô cửa nhỏ, tôi thật sự tò mò và không biết người ta xây nhà chừa nhiều ô của để làm gì? Tôi quyết tìm hiểu sự thật, vừa đến nhà người bà con tôi liền hỏi xem những ngôi nhà tại sao lại chừa nhiều ô của đến vậy? Và câu trả lời là “Nhà Yến”, ngôi nhà cho những chú chim yến bay về làm tổ, sinh sản và trú ngụ. Tôi lại cảm thấy tò mò, người ta nuôi yến để làm gì, chim yến nó như thế nào? Câu trả lời mà tôi nhận được là “Chiều tối rồi con sẽ thấy chim yến và sẽ biết người ta nuôi chúng để làm gì?” Tôi háo hức chờ đợi đến chiều tối và không quên quan sát những ngôi nhà yến, tôi đợi chim yến về tổ nó cùng nhau bay lượn về nhà như những chàng trai đợi những cô gái trong những ngày đầu hò hẹn. Đây có lẽ là cái duyên của tôi đến với chim yến, cái duyên mà tôi chưa kịp nhận ra và đang nóng lòng chờ đợi. 

Xa xa, những cánh chim nhỏ lần lượt kéo nhau về tổ cũng là lúc tôi nhận ra “loài chim lạ” quê tôi đây mà!!!. Tôi thật sự bất ngờ, sao chúng có thể xuất hiện ở đây, và người ta đã nuôi chúng, cái ý tưởng mà tôi đã ấp ủ bấy lâu nay mà chưa lời giải đáp. Tôi quay sang hỏi: “vậy người ta nuôi chúng để làm gì mà phải xay nhà cho chúng?” Một câu hỏi ngây thơ và hồn nhiên như cái tuổi của tôi vậy. Mọi người nói cho tôi nghe, tổ yến dùng để làm thực phẩm, có rất nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho sức khỏe con người, đặc biệt là những người bệnh, người già, trẻ nhỏ. Nghe đến đây, tôi lại có cảm giác như mình được khai thông bế tắt, ước mơ của tôi càng to lớn hơn, tôi không nghĩ loài chim này lại có thể cho ra thứ gọi là “tổ yến” như mọi người nói. Chúng được ca ngợi như một loài chim thần kỳ, là biểu tượng của mối tình son sắt và hạnh phúc viên mãn.

Kể từ đó, tôi mang trong người một sự ấp ủ làm người gọi yến, nơi tôi sống yến về còn nhiều hơn ở đây, chúng không có một ngôi nhà và đang cần một ngôi nhà để về. Tôi bắt đầu tìm hiểu và học cách nuôi, chăm sóc yến, tìm hiểu về chúng và quyết định xây cho chúng ngôi nhà trú ẩn. Mọi người luôn nghỉ rằng chỉ có biển đảo mới có yến, mới nuôi được chim yến. Nhưng với niềm đam mê mãnh liệt, với hoài bảo của bản thân tôi và khả năng phân tích về nguồn thức ăn, khí hậu, nơi cư ngụ của loài chim yến tôi quyết định xây nhà yến. Có nhiều người ngăn cản tôi, nói tôi có suy nghĩ điên rồ, với vùng đất Tây Nguyên làm gì có yến. Nhưng những cánh chim bay lượn trên bầu trời chính là yến, không sai đâu được vì lúc ở Sài Gòn tôi đã ngắm chúng rất kỹ. Vùng đất AyunPa, nơi tôi sinh ra và lớn lên tiếp giáp với tỉnh Phú Yên, chỉ đi hơn 1 giờ đồng hồ là tới biển, nơi chim yến có thể tìm kiếm thức ăn. Dựa vào đặc tính di cư của Yến và nguồn thức ăn từ côn trùng rất phong phú, tỉnh Gia Lai tiếp giáp với 3 vùng biển Tuy Hòa, Phú Bổn, Đăk Lăk cùng với khí hậu nhiệt đới gió mùa của tỉnh Gia Lai là những yếu tố thích hợp giúp cho chim yến tìm đến nơi cư ngụ để thuận tiện cho việc săn mồi và sinh sản. Và tôi đã thành công trong những năm đầu xây dựng nhà yến cho có kết quả hơn cả mong đợi không chỉ vài con mà là cả một tổ hợp. 

Sau khi có được nhà yến, tôi tiếp tục đầu tư vào việc hái tổ yến và quy trình làm sạch để tạo ra sản phẩm yến sào An Lợi không lẫn với các loại yến ở các nơi khác. Sử dụng Yến sào An Lợi giúp chống lão hóa, tái tạo lại da bị hư tổn nhanh chống, cung cấp canxi, phục hồi sụn, khớp, tăng cường trí nhớ tốt, đặc biệt giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh. Ngoài ra yến sào An Lợi còn giúp điều hòa huyết áp giúp ngăn ngừa tai biến, phục hồi nhanh chóng sức khỏe cho người ốm. 

Còn chần chừ gì nửa mà bạn không đến với Yến sào An Lợi, với khẩu hiệu “Yến bay về núi” một lần nửa khẳng định yến sào An Lợi không lẫn với bất kỳ sản phẩm yến nào khác. Chỉ có yến ở An Lợi mới cung cấp các dưỡng chất mà loài chim yến nơi đây mang lại, một vùng đồi núi, nguồn thức ăn của chim yến cũng khác với các loài chim yến sống ở biển. Ban hãy thử cảm giác tận mắt nhìn thấy tổ yến, thử trải nghiệm hái tổ yến để thấy được sự cực khổ và nguy hiểm của người làm yến. Hãy thử tận hưởng bát yến chưng với các hương vị mà mình yêu thích như: táo đỏ, đường phèn, hạt sen, hạnh nhân, … sau một ngày làm việc mệt mỏi để bổ sung năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng hơn.

Hãy đến với chúng tôi, vùng đất AyunPa trù phú, phồn thịnh của tỉnh Gia Lai, đến với yến sào An Lợi để thưởng thức được món yến đặc trưng mang hương vị núi rừng của vùng đất Tây Nguyên. Cùng ngắm nhìn ngôi nhà yến, tận mắt nhìn thấy yến làm tổ, tận tay hái tổ và trải nghiệm cách làm sạch tổ yến. Để có sản phẩm yến sào cung cấp cho khách hàng chúng tôi phải trải qua bao nhiêu là công đoạn, bao nhiêu là khó khăn mới mong giữ lại được dưỡng chất tốt nhất cho khách hàng. Tôi mong sao sản phẩm của mình được bay cao, bay xa hơn nữa như loài chim yến kia mang đến khắp mọi nơi sức khỏe dồi dào, tin thần thoải mái và cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Tôi muốn góp một phần nhỏ sức lực của mình để cùng nhau xây dựng quê hương, đóng góp cho AyunPa một sản phẩm đặc trưng để làm phong phú thêm các đặc sản, đặc trưng nơi này.